Heyns is een heus begrip in Herentals en is verder nergens anders verkrijgbaar. Toch heeft het speculaasje fans weten te verzamelen over het hele land. “Een groot deel van onze 'uitheemse klanten' is afkomstig uit de regio van Lier, Antwerpen en Mechelen”, vertelt Monique Heyns. “Niet alleen tijdens de drukke Sinterklaas-periode, maar het hele jaar door nemen ze de moeite om naar onze winkel af te zakken.”
“Hierdoor zijn al snel een uur met de wagen onderweg. En dat voor een koekje!”, vult haar moeder Sarah aan. “We vinden het een geweldig mooi compliment, maar beseffen ook dat het niet altijd evident is.” Om hen de verplaatsing te besparen, opent er vanaf vrijdag 20 augustus een speculaaswinkel in het voormalige pand van de Reisspecialist aan de Antwerpsestraat in Lier.
“We starten als pop-up, en dit tot het einde van december 2021. Als we merken dat het concept in de smaak valt, vormen we het om tot een permanente winkel”, zegt bakker Staf Hufkens. Tijdens het openingsweekend kan je in Lier al eens komen proeven van de Heyns producten, waaronder ook hun populaire speculaaspasta die tijdens de lancering al binnen de week was uitverkocht.
