21+-+The+outbound+area+of+the+automated+High+Bay+of+The+Barry+Callebaut+Chocolate+Box+-+credits+Barry+Callebaut

Salmonellabesmetting kostte Barry Callebaut-fabriek bijna 78 miljoen euro

WIEZE - Chocoladefabrikant Barry Callebaut heeft in het boekjaar 2021-2022, dat op 31 augustus eindigde, de omzet in volume met 5,3 procent zien toenemen tot 2,3 miljoen ton. Het verkoopvolume steeg met 12,3 procent tot bijna 8,1 miljard Zwitserse frank. Maar de winstgevendheid liep terug, mede door de salmonellabesmetting in de fabriek in Wieze.

"We rapporteren sterke resultaten met een opmerkelijk winstgevende volumegroei gedurende  het hele jaar, gedragen door alle regio's en alle segmenten", zegt CEO Peter Boone in een persbericht.

De omzet bedroeg 8,09 miljard Zwitserse frank (circa 8,2 miljard euro), een stijging van 14,6 procent in lokale valuta (+12,3 procent in Zwitserse frank). Het operationeel bedrijfsresultaat (Ebit) daarentegen daalde met 2,3 procent tot 560 miljoen euro. De salmonellabesmetting in de fabriek in Wieze kostte 77,8 miljoen euro. De nettowinst daalde in lokale valuta met 4,7 procent tot 365,1 miljoen euro.

De omzet is beter dan verwacht, maar de Ebit en nettowinst liggen onder de analistenverwachtingen.

Volle capaciteit

"We liggen op schema om onze doelstellingen op middellange termijn in het boekjaar 2022-23 te bereiken", benadrukt Peter Boone. "De fabriek in Wieze draait weer op normale capaciteit, hoewel we nog steeds de gevolgen van de sluiting ondervinden, door het verloren volume in het eerste kwartaal van 2022-23."

De site in Wieze werd eind juni gesloten na de ontdekking van salmonella in het bedrijf. De productie hervatte in augustus al gedeeltelijk, maar pas half oktober kon de fabriek weer op volle capaciteit draaien.

LEES OOK. Jo Thys is nieuwe COO van Barry Callebaut