GULLEGEM – Om de twee jaar gaat het internationaal koffiemuseum ‘Museo del caffè’ in Trieste’ een culturele verbroedering aan met een buitenlands koffiemuseum. Dit jaar was België aan de beurt. “Wij zíjn fier dat ‘Grootmoeders Koffie ‘werd uitgekozen om deze uitwisseling van de West-Vlaamse koffiecultuur te bestendigen”, aldus Patrick Hanssens, zaakvoerder van Grootmoeders Koffie.
Tijdens de Italiaanse nichebeurs Triestespresso kreeg Grootmoeders Koffie recent een platform om zich te bewijzen. “We mochten er onze passie voor koffie, de koffiecultuur en het belang voor toerisme in eigen regio presenteren”, aldus Patrick Hanssens. “Startend met de geschiedenis van onze koffiebranderij in 1935 en gegroeid vanuit de vlasnijverheid aan de Leie, met de link naar Texture in Kortrijk. We vertelden ook over de oorlogen en hoe koffie tijdens en na de oorlogen werd gedronken of hoe surrogaten het tekort aan koffie opvingen. Hoogtepunt was de uitwisseling van een collectiestuk. Wij hebben gekozen voor een object dat onze koffiecultuur weerspiegelt. Noord Europa en vooral België is gekend voor z’n filterkoffie, en zeker voor de portiefilter in kunststof die tijdens de Expo 58 in Brussel werd gelanceerd. Grootmoeders Koffie heeft een verzilverde filter gemaakt waar de plastic filter in kon geplaatst worden. Dit was ons presentje samen met een kopje en schoteltje uit Belgisch porselein uit de collectie van de jaren 60. We overhandigden ook een koffieblik van Grootmoeders Koffie met de beeltenis van koning Boudewijn en koningin Fabiola. Vanuit het museum van Trieste kregen wij een kader met een originele rantsoenbon, tekenend voor de moeilijke oorlogsjaren in Noord-Italië.”
Aantrekkelijk museum
Trieste wordt wel eens de Italiaanse hoofdstad van de koffie genoemd, en is net zoals Antwerpen voor Noord-Europa, dé koffie importhaven voor Zuid-Europa. Jaarlijks ontvangt Grootmoeders Koffie in haar ambachtelijke koffiebranderij en koffiemuseum in Gullegem duizenden bezoekers. “We verwelkomen zowel koffieprofessionals die een barista opleiding volgen, als particulieren en scholen die we graag rondleiden in de branderij en het koffiemuseum”, aldus Vinciane Pattyn, echtgenote van Patrick Hanssens. “Hiervoor werkt Grootmoeders Koffie ook samen met de toeristische diensten van de regio.”
