"Pomm is een verfijnde schuimwijn op basis van 10+ verschillende appelrassen, gemaakt volgens de Méthode Traditonelle (champagnemethode)", vertelt Jana Cleuren (28), die samen met haar broer Sander (32) zaakvoerder is van Cleuren Cuvees. "We maken er verschillende varianten van Pomm, Pomm.Pink en Pomm Couleur Spéciale (millésime). Alle dranken worden gemaakt in ons atelier te Vlijtingen (Riemst), waarna het product een rijping van minimaal een jaar ondergaat in de Mergelgrotten van Kanne."
"We zijn op het idee gekomen toen Sander zijn masterproef voor bio-ingenieur aan de KU Leuven moest voltooien en hij een nieuw, origineel onderwerp zocht. Hij liet zich hiervoor inspireren door zijn eigen omgeving en koos ervoor om Belgische appelrassen te onderzoeken voor de productie van schuimwijn die kon concurreren met druiven. Na uitgebreid wetenschappelijk onderzoek en expedities naar Engeland en Frankrijk, plantte Sander een eigen boomgaard met de meest veelbelovende rassen."
Broer en zus Cleuren zijn trots op hun product. "Zeker. Omdat wij als producent van schuimwijn op basis van appels, ons door het “cider-stigma” hebben weten sleuren, en ondertussen het respect en enorm veel appreciatie mogen ontvangen van échte wijnkenners (sommeliers) en traditionele wijnliefhebbers", aldus Sander Cleuren. "Het feit dat we continu moeten horen: “Wow, dit had ik echt totaal niet verwacht! Dit is echt goed”, maakt ons enorm trots. We zijn dan ook heel fier dat Pomm de pionier is op het vlak van luxe schuimwijn op basis van appels én dat we vaak in één adem genoemd wordt met échte champagne."
De appelcider uit Vlijtingen wordt vandaag al gedronken tijdens culinaire belevingen op restaurant. "Deze verkoop verloopt voornamelijk via retailers en wijnhandels met een focus op gastronomie. Verder zijn er - dankzij het succes van onze proeverijen - ook veel particulieren die rechtstreeks hun weg naar ons vinden."
Een bijzonder product, van een bijzonder bedrijf... "Ja, we runnen het samen, waarbij Sander zich richt op productontwikkeling en ik op marketing en branding", vertelt Jana. "Hoewel we beide nog andere fulltime ondernemingen hebben, is onze synergie sterk door onze broer-zusrelatie."
Stemmen voor Pomm? "De award waar we om strijden heet niet voor niets “Hét product Made in Limburg” en dat is exact wat Pomm is: een exclusieve schuimwijn van Limburgse appels geteeld op vruchtbare Limburgse bodem, wetenschappelijk ontwikkeld in Limburg door een Limburgse broer en zus én gerijpt in één van de Limburgse natuurtroeven bij uitstek: de Mergelgrotten. En daar stopt het niet; door het innovatieve en verfijnde karakter van het product, zet Limburg niet alleen POMM. op de kaart, maar heeft POMM. ook alles om Limburg op de kaart te zetten!"
Stemmen kan via deze link!
