Westmalle

Een ode aan haar moemoe Rosa of Rozeke die vroeger vlak naast de plek woonde waar Dominique nu haar klanten in de watten gaat leggen.

De 43-jarige Dorothy heeft een verleden in de horeca, maar wil onder de naam Cirque Magic een iets andere richting inslaan

“Zo lang zelfstandige zijn is zwaar. Mijn rug en nek spelen soms op. In de rustigere periodes lukt dat nog wel, maar in de drukke periodes wordt het te zwaar. Vandaar onze beslissing, hoewel we onze klanten heel hard gaan missen.”

“Je moest je volledig voor de firma geven, zoals hij deed, maar je werd er dan ook wel voor beloond."

Jan Adriaensens, hoofdbrouwer van Westmalle gaat eind deze maand op pensioen. Lieven Van Hofstraeten, die al zestien jaar mee werkt in het bedrijf, neemt het roer over. Tijd voor een bezoekje aan de brouwerij.

Sint-Sixtusabdij van Westvleteren zoekt manager voor de brouwerij