"In de eerste lockdown kreeg ik regelmatig de vraag van organisaties en bedrijven of ik hen kon helpen met online proeverijen", aldus Bert De Clerck. "We hebben dit meermaals gedaan aan de hand van halve flesjes (37.5cl) maar deze inhoud leek steeds te veel om efficiënt te zijn. Het idee kwam op om zelf flessen over te hevelen in kleine inhoud maar dit zou de kwaliteit van de wijn niet ten goede komen. Via een vriend wijnbouwer kwam ik in contact met een zeer innovatief bedrijf dat wijnen herbottelt in glazen ‘tubes’ van 10 centiliter. Na een bezoek aan het bedrijf en hun installatie was ik erg onder de indruk over hun professionalisme. Vele topdomeinen in de wereld maken intussen gebruik van hun diensten die voldoen aan de strengste normeringen (IFS, HACCP, SKAL)."
Topwijnen in glazen tubes
Wijnen De Clerck biedt dit aanbod - tien topwijnen via glazen degustatietubes - nu als volstrekt eerste aan in West-Vlaanderen. Wie degusteert en de godendrank goed bevindt, kan dan zijn bestelling plaatsen. Met deze degustatiebox koop je alvast geen katten in zakken. "Eenmaal dat ik de mogelijkheden had gezien, werd mijn oorspronkelijke idee van louter online proeverijen uitgebreid naar een fantastisch geschenk voor elke wijnliefhebber. Zo hebben we 5 witte en 5 rode wijnen geselecteerd uit ons gamma die we aanzien als signatuur wijnen voor Wijnen De Clerck. De wijntubes worden aangeleverd in mooie geschenkboxen, telkens voorzien van de nodige uitleg op een bijgevoegde fiche en een video die kan worden bekeken na het scannen van een QR-code."
Via een e-peritief zal de netwerkorganisatie Top West-Vlamingen volgende week in primeur kennis kunnen maken met het originele aanbod. Wie besteld heeft, krijgt de hele box thuis geleverd, en via zoom kunnen de leden dan proeven met kundige uitleg van wijnexperts er bovenop.
